loader icon

Jedlo: Večera

Hráškový krém s mätou

Jednoduchá hráškovo – mätová polievka je vynikajúca chuťovo a expresná na prípravu. Okrem skvelej chuti vám dodá veľké množstvo vlákniny a rastlinných bielkovín. Má nízky podiel tuku, je nízko kalorická ale zasýti poriadne. Suroviny: 450g mrazený hrášok500l vývar2 šalotky6 lístkov mätyolivový olejsoľčierne korenie Postup: Očistíme a nakrájame si šalotku, ktorú zľahka opražíme na olivovom oleji….

Zobraziť viac …

Pečený karfiol, neboli květák

Karfiol sa vyskytuje v Európe od 16. storočia, odtiaľ sa rozšíril do celého sveta, vrátane tropických oblastí. Dnes ide o celosvetovo veľmi dôležitú zeleninu, pestovanú vo veľkom meradle v stovkách kultivarov. Karfiol je dieteticky hodnotný, má vysoký obsah vitamínu C aj vápnika, jeho obsah sacharidov je veľmi nízky. Karfiol sa pestuje celoročne takže nepodlieha sezónnosti….

Zobraziť viac …

Fajitas

Fajitas je pôvodom mexické jedlo, ktoré pozostáva z pečenej papriky, kuracieho mäsa a cibule. Samozrejme má mnoho variant a je už na Vás ako veľmi sa Vám chce hrať v kuchyni. Tento druh jedla sa radí určite medzi rýchle a efektné jedlá, ktoré nepotrebujú veľkú zručnosť v kuchyni a taktiež nezaberie Vám veľa času. Štandardne…

Zobraziť viac …

Tekvicové risotto s mrkvou

Suroviny: 1 hrnček ryža arborio 1 ks cibuľa 2 strúčiky cesnaku 1/2 ks tekvica hokkaido 2 mrkvy 1dcl víno biele 1 l vývar maslo soľ čierne korenie parmezán Postup: Tekvicu s mrkvou nakrájame na menšie kúsky, pokvapkáme olejom a pečieme na 180 °C do zmäknutia. Na oleji orestujeme pokrájanú cibuľku s cesnakom. Pridáme ryžu a…

Zobraziť viac …

Butterchicken

Ak ste fanúšikom indickej kuchyne, určite Vám netreba predstavovať toto jedlo. Takzvané maslové kura je veľmi jemné, chutné a vhodné pre každého konzumenta. Mne osobne sa páči tá rôznorodosť korenín, ktorá je použitá v tomto recepte. Doménou celého jedla je omáčka, do ktorej si môžete podľa preferencií dať buď mäso, tofu alebo aj len zeleninu….

Zobraziť viac …

Grilovaný losos na čiernej šošovici a guacamole

Touto cestou by som vám veľmi rada predstavila skvelú surovinu, ktorú nie každý pozná. Je ňou čierna šošovica alebo takzvaná Beluga. Čierna šošovica je skvelým zdrojom vlákniny, na 100 g šošovice = 15 g vlákniny a rastlinných bielkovín, na 100 g šošovice = 24 g, čo je zhruba dvojnásobok toho, koľko viete vyťažiť z tofu. Jej čierny…

Zobraziť viac …

Pizza party

Pre milovníkov pizze je tu skvela šmakocinka na akúkoľvek časť dňa alebo príležitosť, či už olovrant alebo posedenie s priateľmi pri Pizza veniec 2x Pizza cesto (Lidl) kečup syr plátkový šunka oregano soľ, čierne korenie 1ks vajíčko Cesta si rozprestrieme, položíme po dĺžke vedľa seba a kraje preložíme cez seba cca 2cm Kečup rozotrieme po celom ceste, okrem 3cm na spodnom okraji cesta…

Zobraziť viac …

Domáce tortilly

Áno, viete si ich ľahko kúpiť, ale už ste si niekedy prečítali ich zloženie? Lebo ich zloženie väčšinou pripomína knižný román Odviate vetrom. Pritom príprava je veľmi ľahká, rýchla a na suroviny nenáročná. Tak čo vyskúšate? Suroviny: 2 hrnčeky hladkej múky 1 čl kypriaceho prášku 1/2 čl soľ 2 PL olivového oleja 3/4 hrnčeka vody…

Zobraziť viac …

Brokolicový šalát s kukuricou a fazuľkou

Kedysi sa rastlinné bielkoviny označovali ako “neplnohodnotné“. Bielkoviny v rastlinách určite plnohodnotné sú avšak treba dbať na vhodnú kombináciu rastlinných zdrojov bielkovín. Rozdiel je iba v tom, že každý rastlinný zdroj obsahuje inú zostavu aminokyselín. Fazuľa obsahuje veľa lyzínu, obilniny sú naopak bohaté na metionín, preto napríklad kombinácia fazule a obilniny (ryža, kukurica) alebo fazuľa a kukurica poskytujú…

Zobraziť viac …