Zima si pýta polievku na zahriatie. Určite to poznáte keď prídete zo sánkovačky alebo len prechádzky zmrznutý a hladný. Vtedy prichádza na rad čaro tejto polievky, ktorá zahreje a aj zasýti.

Suroviny:
1/2 Hokaidó tekvica
3 stredne veľké mrkvy
1 batát
1l vývar/ voda (odhadom)
olivový olej
tekvicový olej
soľ, čierne korenie, tekvicové semienka

Postup:
Všetku zeleninu očistíme, nakrájame na kocky a prudko opečieme cca 7 minút na oleji. Zalejeme vývarom alebo vodou, osolíme, okoreníme a necháme variť do zmäknutia. Ako náhle je zelenina mäkká, rozmixujeme, dochutíme podľa potrieb a ešte minútku necháme prevrieť.

Daj o tomto článku vedieť svojim priateľom
      
Viac
Katarína Jakubcová

Som veľký fanúšik jedla. Milujem jedlo, jeho prípravu, vôňu, rôznorodosť… Môj pozitívny vzťah k príprave jedál sa začal formovať už v detstve, kedy som chodila pravidelne k strýkovi, ktorý má cukrársku výrobu. Bola som najväčší degustátor všetkých plniek, krémov a aj samotných výrobkov. Možno aj to bol dôvod mojej cesty na Hotelovú akadémiu, kde som si prešla všetkými pozíciami v hotelierstve a gastronómií.

Viac o mne ...