Chlebíček, je synonymum oslavy, radosti, spojenia rodiny a priateľov už niekoľko desaťročí. Jeho popularita sa datuje na začiatok 20. storočia.Niekomu by sa mohlo zdať, že taký obložený chlebíček je už prežitok, avšak opak je pravdou. Keďže pri príprave chlebíčov sa medze fantázií nekladú, v dnešnej dobe kretivity a dostupnosti surovín vie byť chlebíček, nielen šunka,maslo,…
Zobraziť viac …Cesnak netreba veľmi predstavovať, všetci ho veľmi dobre poznáme, jeho tvar, vôňu a nezameniteľnú chuť! Pôvodne sa používal najmä ako liečivá rastlina v ľudovom liečiteľstve, ale svoje stabilné miesto má aj v gastronómií a v každej kuchyni 🙂 Pečený cesnak je nielen veľmi účinným antioxidantom a zdrojom dôležitých vitamínov a živím, ktoré potrebujeme práve v…
Zobraziť viac …
Bábovka je najuniverzálnejší koláč pod slnkom. Teda mohla by o túto priečku zabojovať ešte bublanina ale vybrala som si bábovku ako ukážku toho, že netreba zavrhnúť klasiky, ktoré máme radi. Veľa ľudí, ktorí sa zaujímajú o zdravý životný štýl alebo ľudia z fitness scény, sa vyhýbajú koláčom ako bábovka, v domnení, že sú plné sacharidov…
Zobraziť viac …
Gaštanová sezóna v plnom prúde. Bolo by mrzuté ich nevyužiť, a ako najlepšie? predsa do koláča s nimi. Vedeli ste, že gaštany sa radia medzi ovocie ale zároveň aj medzi orechy? Zaujímavé, všakže?! Ich zloženie netreba opomínať a je dobré mať na pamäti, že obsahujú vo veľkej miere Vitamín C, ktorý je v tieto ponuré…
Zobraziť viac …
Pre všetkých fanúšikov vláčnych sušienok! 250g trstinový cukor 150g maslo 2 odmerky proteínu 3PL arašídového masla 300g hladká múka 2 vajíčka 3PL mlieka 300g nasekanej čokolády Pečieme na 170°C 12-17 minút, v závislosti od veľkosti sušienok Maslo vymiešame s cukrom v mixéry a pridáme postupne vajíčka a neskôr všetky ostatné suroviny. Zo vzniknutého cesta tvarujeme…
Zobraziť viac …
Leto v plnom prúde a taktiež sezóna marhúľ. Marhule sú ovocie, ktoré je možné využívať na mnoho spôsobov. Vieme ich spracovať štandarne ako džem, vieme ich zvárať, taktiež z nich vieme spraviť mrazenú dreň alebo ako doplnok k mäsám ako chutney. A v neposlednom rade z nich vieme spraviť delikátny koláč alebo naše babky klasický…
Zobraziť viac …
Fajitas je pôvodom mexické jedlo, ktoré pozostáva z pečenej papriky, kuracieho mäsa a cibule. Samozrejme má mnoho variant a je už na Vás ako veľmi sa Vám chce hrať v kuchyni. Tento druh jedla sa radí určite medzi rýchle a efektné jedlá, ktoré nepotrebujú veľkú zručnosť v kuchyni a taktiež nezaberie Vám veľa času. Štandardne…
Zobraziť viac …
Suroviny: 1 hrnček ryža arborio 1 ks cibuľa 2 strúčiky cesnaku 1/2 ks tekvica hokkaido 2 mrkvy 1dcl víno biele 1 l vývar maslo soľ čierne korenie parmezán Postup: Tekvicu s mrkvou nakrájame na menšie kúsky, pokvapkáme olejom a pečieme na 180 °C do zmäknutia. Na oleji orestujeme pokrájanú cibuľku s cesnakom. Pridáme ryžu a…
Zobraziť viac …
Figová sezóna v plnom prúde a bol by hriech nevyužiť ich. Figa je veľmi svojské ovocie, ktoré obsahuje vitamíny a minerály a to A, B6, C, meď, mangán, draslík, kyselinu pantoténovú (B5), rozpustnú a nerozpustnú vlákninu. No napriek jej kvalitnému zloženiu nechutí každému. Avšak v spojení s prosciuttom alebo slaninkou, mení svoju nedbalú chuť na gastronomický zážitok, ktorý chcete…
Zobraziť viac …
Nutrične prijateľnejšia verzia známej medovej pochúťky. Cesto 400g ovsené vločky 150g vlašské orechy 3PL medu 4 vajíčka 180ml mlieka 1/2 čl prášok do pečiva 1 čl škorice Plnka 500g jemný tvaroh 250g mascarpone 5 PL medu Ovsené vločky s orechmi rozmixujeme na múku a pridáme zvyšné suroviny. Dobre premiešame a cesto vylejeme do veľkého plechu…
Zobraziť viac …